קציצות חזיר עם עגבניות

0
504
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 166.3 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 9.5 גרם
שומנים * 13.7 גרם
פחמימות* 3.6 גרם.
קציצות חזיר עם עגבניות

קציצת חזיר עסיסית וחומה זהובה, אפויה עם עגבנייה וגבינה, המוגשת עם ירקות טריים, היא אופציה מצוינת לארוחה דשנה. המנה מתאימה לשולחן יומיומי, ולאירוע חגיגי. אתה יכול לבחור את התבלינים לפיזור הצלעות לטעמך. פלפל שחור גרוס ושום טחון תמיד יהיה הימור בטוח.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
אנו מכינים מוצרים לצלעות. מייבשים את הבשר במגבת נייר. אנו שוטפים ומייבשים את העגבניות.
שלב 2 מתוך 9
חתכנו נתח חזיר לצלחות דקות על פני הסיבים. עובי הלוחות צריך להיות 7-10 מ"מ. שמנו את הבשר על קרש חיתוך, מכסים בניילון נצמד וקורצים בפטיש מטבח משני הצדדים.
שלב 3 מתוך 9
מפזרים את נתחי החזיר השבורים עם מלח, פלפל שחור ותבלינים מועדפים אחרים, אם רוצים.
שלב 4 מתוך 9
משמנים את הטופס בשמן ומכניסים לתוכו את הצלעות בחוזקה אחת לשנייה.
שלב 5 מתוך 9
קולפים את הבצל וחותכים אותם לעיגולים שקופים דקים, המפורקים לאחר מכן לטבעות. חותכים את העגבנייה לעיגולים.
שלב 6 מתוך 9
על כל קציצה לשים תחילה כמה טבעות בצל, ולאחר מכן לכסות אותן בעיגולי עגבניות. לפיכך, שמנו את כל הבצל והעגבניות.
שלב 7 מתוך 9
מגררים את הגבינה בחורים גדולים, מניחים אותה בקערה. מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים את התערובת בעזרת כף.
שלב 8 מתוך 9
מכסים כל צלע בתערובת גבינה. שמנו את התבנית בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות ברמה האמצעית-תחתונה ואופים 20-25 דקות. בסוף האפייה הבשר צריך להיות רך, והגבינה צריכה להיות זהובה -חומה.
שלב 9 מתוך 9
אנו מוציאים את הצלעות המוגמרות מהתנור ומניחים אותן מיד על צלחות במנות. מגישים חם עם ירקות טריים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *