קציצות חזיר בתנור ללא גבינה

0
2151
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 145.8 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 6.7 גרם
שומנים * 8.4 גרם.
פחמימות* 14.5 גרם
קציצות חזיר בתנור ללא גבינה

ניתן להכין צלעות חזיר טעימות ורכות ללא שימוש בגבינה. פשוט מחליפים אותה בתערובת ביצים ומגלגלים בקמח. קבל קרום מעורר חום זהוב מעורר תיאבון. וכדי להפוך את המנה לטובה עוד יותר - הוסיפו מעט בצל ופרוסות עגבנייה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
חותכים את חזיר לחתיכות מלבניות, בעובי 1-1.5 ס"מ.
שלב 2 מתוך 7
לאחר מכן שמנו אותו בשקית, סוגרים אותו ומכבים אותו בפטיש מיוחד.
שלב 3 מתוך 7
יוצקים קמח בצלחת וטובלים בה כל נתח חזיר משני הצדדים.
שלב 4 מתוך 7
טורפים את הביצים בקצף בהיר. ואנו טובלים בו את הבשר.
שלב 5 מתוך 7
מטגנים את הצלעות במחבת במשך דקה אחת. הופכים ומטגנים את הצד השני.
שלב 6 מתוך 7
קולפים את הבצל וחותכים לטבעות. אנו מורחים אותם על תבנית משומנת מתחת לכל נתח חזיר, כמה בבת אחת.
שלב 7 מתוך 7
שוטפים את הירוקים וקוצצים דק. מפזרים עליו את הצלעות. מפזרים עליהם מלח ופלפל. העגבניות נשטפות היטב וחותכות לעיגולים דקים. שמנו תבנית אפייה בתנור שחומם מראש ואופים בחום של 200 מעלות למשך 10 דקות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *