קציצות חזיר בתנור עם פטריות

0
579
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 140.2 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 7 גרם.
שומנים * 13.9 גרם.
פחמימות* 3 גרם.
קציצות חזיר בתנור עם פטריות

ניתן להגיש קציצות חזיר עם פטריות וגבינה עם או בלי קישוט. למעשה, מדובר במנה חמה מן המניין, טעימה ומשביעה מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את הבשר, מסירים שכבות שומן גדולות, מסירים את החזיר מהנוזל במגבות נייר, חותכים אותו למדליונים על פני הסיבים. עטפו כל נתח בצלופן והיכו אותו משני הצדדים.
שלב 2 מתוך 5
מעבירים את הבשר לקערה, ממליחים ומתבלים.
שלב 3 מתוך 5
קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים עד שהוא רך. מוסיפים את הפטריות החתוכות לרצועות לבצל שבתבנית ומטגנים אותן יחד 2-3 דקות, בסיום ממליחים ומוסיפים תבלינים.
שלב 4 מתוך 5
משמנים תבנית עם חמאה, מניחים עליה את הבשר, מניחים תערובת של פטריות ובצל על כל נתח חזיר, מברישים בשמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגוררת ושופכים שוב על שמנת חמוצה.
שלב 5 מתוך 5
אופים את הצלעות בחום של 180 מעלות במשך 20 דקות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *