צלעות חזיר בתנור עם מיונז

0
1094
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 233.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 12.6 גרם.
שומנים * 18.8 גרם
פחמימות* 10.1 גרם.
צלעות חזיר בתנור עם מיונז

צלעות חזיר שנאפות בתנור עם מיונז הן קלאסיקות. ציפוי גבינה מיועד אוטומטית כחובה חובה לסוגים אלה של צלעות. טנדם זה תמיד נותן תוצאה מצוינת: הבשר מתברר כעסיסי, רך ועשיר מאוד מתחת לקרום חום זהוב ריחני.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
חותכים את החזיר לצלעות במנות על פני הסיבים. שמנו את הבשר על קרש חיתוך ומכסים בניילון נצמד. חבטנו בפטיש מטבח משני הצדדים. אנו משמנים כל צלע עם קטשופ ושולחים אותו למקרר לכבישה למספר שעות.
שלב 2 מתוך 4
אנו מוציאים את הצלעות הכבושים מהמקרר. משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי או מכסים בנייר שמן. שמנו את הצלעות על תבנית אפייה, מיישר אותן כך שהבשר נאפה בצורה יפה וקבועה. משמנים את הצלעות בנדיבות במיונז. מגררים את הגבינה בחורים גדולים ומפזרים עליה את הצלעות.
שלב 3 מתוך 4
משמנים שוב את פני הגבינה במיונז. מחממים את התנור ל -180 מעלות.
שלב 4 מתוך 4
מכניסים תבנית עם צלעות לתנור חם ברמה בינונית ואופים כחצי שעה. במהלך הזמן הזה, הבשר יהיה אפוי, וקרום הגבינה-מיונז ישחים היטב. אנו מוציאים את הצלעות המוגמרות מהתנור ומניחים אותן מיד על צלחות במנות. מקשטים עם עשבי תיבול קצוצים אם רוצים. מגישים עם סלט ירקות טרי.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *