קציצות חזיר במיונז בתבנית

0
1906
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 310.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 13.5 גרם
שומנים * 21.3 גרם.
פחמימות* 22.9 גרם.
קציצות חזיר במיונז בתבנית

ניתן להכין צלעות הן לשולחן חגיגי והן לארוחת ערב משפחתית ביום רגיל. צלעות עשויות ממגוון בשרים. אפשר לבשל אותם בתבנית או בתנור. אני מציע להכין קציצות חזיר עסיסיות ורכות במיונז במחבת. המנה מתגלה כטעימה ועשירת קלוריות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים היטב את החזיר ומייבשים במגבות נייר. פורסים את הבשר על פני הדגן לסטייקים. מכסים בניילון נצמד ומקציפים היטב עם פטיש משני הצדדים. מתבלים במלח ופלפל משני הצדדים.
שלב 2 מתוך 7
שוברים ביצת עוף לקערה נפרדת, לא עמוקה במיוחד, מוסיפים מיונז, מערבבים היטב בעזרת מזלג עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3 מתוך 7
יוצקים קמח חיטה לקערה רדודה. מגלגלים היטב את הבשר הטחון בקמח משני הצדדים.
שלב 4 מתוך 7
מעבירים לקערת בלילה וטובלים לגמרי בתערובת הביצים והמיונז.
שלב 5 מתוך 7
ואז מגלגלים שוב קמח.
שלב 6 מתוך 7
מחממים היטב מחבת גדולה. יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי. מסדרים את הצלעות ומטגנים משני הצדדים.
שלב 7 מתוך 7
מגישים את הצלעות המוכנות במנות עם ירקות טריים ומקשטים בעשבי תיבול טריים. ניתן להגיש צלעות לבד או עם התוספת האהובה עליכם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *