קציצות חזיר בפירורי לחם

0
772
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 284.9 קלוריות
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 15 גרם.
שומנים * 16.9 גרם.
פחמימות* 31.5 גרם
קציצות חזיר בפירורי לחם

צלעות חזיר בפירורי לחם הן מנה ביתית מהירה מאוד, כולם אוהבים אותה בגלל טעם הבשר העדין והעסיסי ביותר, כמו גם מהקרום הפריך. צלעות אלה יכולות להאכיל את כל המשפחה במהירות ובמעשה, במיוחד אם מגישים אפונה ירוקה ופירה כתוספת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים ומייבשים את החזיר וחותכים למנות בעובי של פחות מ -1 סנטימטר. עדיף להשתמש בבשר חזיר צעיר טרי, צוואר, חלציים או סינטה לצלעות.
שלב 2 מתוך 9
מקציפים את החזיר קלות מכל צד.
שלב 3 מתוך 9
משרים את הבשר בתערובת של מלח ופלפל (או מוסיפים תיבול לבשר), נותנים לו לשבת כרבע שעה ולהשרות.
שלב 4 מתוך 9
לאחר מכן מגלגלים את נתחי החזיר בפירורי לחם מכל הצדדים.
שלב 5 מתוך 9
שוברים את הביצים בעזרת מזלג, טובלים את הבשר בביצים הטרופות.
שלב 6 מתוך 9
מגלגלים שוב את הבשר בפירורי לחם כדי שהלחם יהיה חזק יותר.
שלב 7 מתוך 9
מחממים את השמן במחבת וצולים את הצלעות בצד אחד, מכוסה על אש בינונית.
שלב 8 מתוך 9
הופכים ומטגנים את הצד השני של הצלעות עד שהן רכות.
שלב 9 מתוך 9
אכלו צלעות פריכות עסיסיות חמות עם כל תוספת.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *