פותחים לבנים עם בשר במחבת

0
926
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 198.2 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 8.7 גרם
שומנים * 9.4 גרם.
פחמימות* 34.9 גרם.
פותחים לבנים עם בשר במחבת

לעתים קרובות אני מבשל עוגות תוצרת בית לארוחות משפחתיות וחגים. היום אני רוצה לחלוק מתכון טעים לבנים פתוחים עם בשר, מבושל במחבת. הלבנים ארומטיים ועסיסיים. אופציה נהדרת למפגשים ידידותיים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מנפים קמח חיטה לקערה עמוקה דרך מסננת דקה, מוסיפים שמרים יבשים הפועלים במהירות, מלח וסוכר מגורען, מערבבים היטב. יוצקים פנימה את החלב המחומם ומקציפים פנימה את ביצת העוף. ללוש בצק רך ואלסטי ולהניח לתפיחה.
שלב 2 מתוך 8
מקלפים את הבצל, שוטפים במים קרירים. שוטפים היטב את תפוחי האדמה ואז מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות.
שלב 3 מתוך 8
קוצצים דק את הבצל ותפוחי האדמה הקלופים.
שלב 4 מתוך 8
לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון. בשר טחון יכול לשמש מכל סוג של בשר, מוכן או לבשל אותו בעצמך. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים היטב את המלית עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5 מתוך 8
מקציפים את בצק השמרים התואם ומחלקים לחלקים שווים קטנים.
שלב 6 מתוך 8
מגלגלים כל חלק בעזרת מערוך או מותחים אותו בידיים במעגל. מניחים את המלית המוכנה במרכז הטורטייה. הדביקו את הקצוות כך שיהיה חור במרכז. השאירו לזמן מה עד שהלבנים יעלו.
שלב 7 מתוך 8
שמים מחבת עם תחתית עבה על אש בינונית ומחממים היטב, ואז מוסיפים כמות קטנה של שמן צמחי. הניחו את החלבונים כשהחור כלפי מטה. מטגנים מכל הצדדים עד לקבלת קרום חום זהוב טעים.
שלב 8 מתוך 8
מגישים בשר פתוח חם וריחני עם תה או קפה טרי.

תיהנו מארוחה טעימה ועסיסית!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *