פשטידת מאפה קצרה פתוחה עם תותים
0
2197
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
159.2 קלוריות
מנות
8 יציאות.
זמן בישול
80 דקות
חלבונים *
4.9 גרם.
שומנים *
10.6 גרם.
פחמימות*
23.6 גרם.
המתכון לפשטידה פתוחה מבצק קציר עם תותים ילמד אתכם כיצד להשתמש במלאי של פירות יער קפואים בתועלת, כי לא טעים במיוחד לאכול תותים מימיים מופשרים. ובשילוב עם מאפה קצרה ומלית שמנת, תקבלו קינוח מצוין למסיבת תה משפחתית.
רכיבים
תהליך בישול
יוצרים בצק לחם. מערבבים בקערה עמוקה את החומרים היבשים - סוכר, קמח מנופה ואבקת אפייה. מגררים חמאה קרה על פומפייה גסה. אנשי מקצוע רבים מייעצים להחזיק את החמאה במקפיא למשך 30-60 דקות לפני הכנת המאפה. מניפולציה פשוטה זו תהפוך את הבצק לפריך ופירורי יותר. משפשפים את החומרים היבשים והשמן לכפות הידיים. אתה אמור לקבל פירור, שאחר כך צריך לאסוף אותו לגוש וללוש אותו עד שהוא גמיש.
מעבירים את הבצק המוגמר לתבנית אפייה (רצוי שיהיה ניתוק, לאחר מכן יקל על תהליך הסרת העוגה) וחלק באופן שווה על כל המשטח ויוצרים צדדים בגובה 2-3 ס"מ. מבצעים מספר פנצ'רים. עם מזלג. אפשר גם לכסות את הקרום עם קלף ולפזר מעליו (כגון שעועית). זה יעזור למנוע מבסיס החול להתעוות בעת האפייה. מכניסים את התבנית עם בסיס חול לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10 דקות. לאחר מכן מוציאים ונותנים לבסיס להתקרר לגמרי מבלי להסיר אותו מהתבנית.
בתאבון!