ירקות בגריל

0
2312
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 37.1 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 4.6 גרם
פחמימות* 4.7 גרם.
ירקות בגריל

אין דבר טעים ופשוט יותר מאשר ירקות מבושלים על הגריל. מנה פשוטה זו תשלים באופן אידיאלי קבב, דגים אפויים, או תהווה בסיס לתבשיל ירקות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים ומייבשים את הירקות. חותכים את הקישואים והחצילים לפרוסות בעובי של לא יותר מסנטימטר אחד.
שלב 2 מתוך 7
חותכים את העגבניות לשניים.
שלב 3 מתוך 7
פלפל חריף, חתוך לשניים, מקלפים מחיצות וזרעים. אם הפלפלים גדולים מאוד, חותכים אותם לרבעים.
שלב 4 מתוך 7
קולפים את השום, קוצצים אותו בעזרת מכבש ומערבבים עם שמן זית, מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם.
שלב 5 מתוך 7
מעבירים את הירקות הקצוצים לקערה גדולה, מכסים במרינדה ומערבבים.
שלב 6 מתוך 7
מניחים את הירקות על רשת. מניחים רשת על גחלים מחוממות היטב ומבשלים את הירקות 5-10 דקות מכל צד.
שלב 7 מתוך 7
מעבירים את הירקות המוגמרים לכלי משותף, מפזרים שומשום ועשבי תיבול קצוצים אם רוצים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *