ירקות בגריל ברוטב סויה

0
6921
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 42.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 2.6 גרם.
שומנים * 4.6 גרם
פחמימות* 4.7 גרם.
ירקות בגריל ברוטב סויה

התוספת האהובה על רוב האנשים לכל קבב היא ירקות בגריל. יש הרבה מתכונים לירקות מבושלים על האש, אני רוצה לחלוק את המתכון האהוב עליי לירקות במרינדה ברוטב סויה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
להבעיר אש מראש ולתת לגחלים להישרף. שוטפים היטב את החצילים ומייבשים במגבות נייר. חותכים את הקצוות וחותכים לפרוסות בעובי 1.5-2 סנטימטרים.
שלב 2 מתוך 8
שוטפים היטב את הקישואים ומייבשים באותו אופן כמו החציל, חותכים את הקצוות וחותכים לפרוסות בעובי 1.5-2 סנטימטרים. בחר סקווש צעיר או קישואים. הם מתבשלים במהירות ואין צורך לקלף אותם.
שלב 3 מתוך 8
שוטפים היטב את הפלפלים ומייבשים במגבות נייר. הסר זרעים וליבות. חותכים את הפלפלים הקלופים למספר חתיכות גדולות.
שלב 4 מתוך 8
מערבבים בקערה קטנה שמן צמחי, רוטב סויה וחומץ בלסמי. קולפים את השום ושוטפים מתחת למים, מגררים בפומפייה דקה או מעבירים דרך מכבש. מוסיפים למרינדה ומערבבים היטב.
שלב 5 מתוך 8
שמים את הירקות המוכנים בכלי עמוק ומכסים במרינדה. מערבבים היטב ומניחים למרינדה כ-10-15 דקות בטמפרטורת החדר.
שלב 6 מתוך 8
מחברים את הירקות הכבושים על שיפודים כדי שלא ייפלו.
שלב 7 מתוך 8
הניחו את השיפודים עם הירקות על הגריל. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה, הופכים מדי פעם. זה ייקח בערך 10-12 דקות. זמן הבישול תלוי בירקות ובפחם שלכם.
שלב 8 מתוך 8
מגישים ירקות טעימים מוכנים ברוטב סויה על הגריל עם מנגל ריחני.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *