תבשיל ירקות ללא שמן

תבשיל ירקות ללא שמן

1379

מִטְבָּח צָרְפָתִית

תכולת קלוריות 154 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 90 דקות

חלבונים * 3.1 גרם.

שומנים * 9.4 גרם.

פחמימות* 20.5 גרם

תוֹכֶן

תבשיל ירקות ללא שמן הוא מנה נהדרת למי ששומר על בריאותו ודמותו. בשל העובדה שירקות שולטים בהרכב המנה, הוא נספג בקלות רבה בגוף, מה שאומר שאפשר להגיש אותו אפילו לארוחת ערב.

רכיבים

תהליך בישול

נתחיל בהכנת הרוטב. מקלפים את הגזר ואז חותכים אותם לקוביות קטנות.

אנו שולחים את הגזר הקצוץ למחבת מיוחדת ומבשלים בלי להוסיף שמן צמחי במשך עשר דקות.

השלב הבא הוא להוסיף רסק עגבניות לגזר במחבת, לערבב הכל ולבשל כרבע שעה. במהלך תהליך הבישול, אל תשכח לערבב מדי פעם את תכולת המחבת.

לאחר רבע שעה, רסק העגבניות אמור להסמיך והגזר צריך להיות רך.

עכשיו אנחנו לוקחים סיר ושולחים לשם קמח. מטגנים את הקמח מספר דקות.

לאחר מכן, יוצקים את מרק העוף לסיר.

אנו שולחים גם גזר עם רסק עגבניות, שאותו בישלנו במחבת, פלפל שחור, מלח, סוכר ועלה דפנה לשם. שמנו את הסיר על הכיריים ומבשלים את תוכנו על אש נמוכה במשך חמש עשרה דקות.

לאחר חמש עשרה דקות, הסר את הסיר מהאש, ולאחר מכן השתמש בבלנדר צולל כדי להפוך את העקביות של הרוטב שלנו להומוגני, לאחר הוספת 20 גרם מרגרינה למסה המתקבלת.