תבשיל ירקות דלעת

0
1361
מִטְבָּח
תכולת קלוריות 44.3 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 4.9 גרם.
פחמימות* 7.1 גרם.
תבשיל ירקות דלעת

תבשיל ירקות דלעת הוא מנה שתוערך לא רק על ידי צמחונים, אלא גם על ידי מי ששומר על בריאותם וצורתם. התבשיל מאוד טעים ומשביע, אפשר להגיש אותו כתוספת, כמו גם כמנה נפרדת. אם תרצה, ניתן לטעום תבשיל כזה עם התבלינים והעשבים האהובים עליך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
קודם כל, הנחנו את המים לרתיחה. בינתיים שוטפים את הדלעת, מייבשים אותה ואז חוצים אותה לשניים.
שלב 2 מתוך 9
השלב הבא הוא הסרת הזרעים מהדלעת. לנוחות, אתה יכול להשתמש בכף. לאחר מכן מקלפים את הדלעת, ואז חותכים את הירק לקוביות קטנות.
שלב 3 מתוך 9
לאחר מכן, עליך לשטוף את העגבניות. לאחר מכן ממלאים אותם במים רותחים, לאחר ביצוע חתך צלב על כל פרי, ומשאירים לעשר דקות. לאחר מכן שוטפים את העגבניות במים קרים ומסירים מהן את הקליפה. השלב הבא הוא לחתוך את העגבניות המוכנות לפרוסות קטנות. טוחנים את פרוסות העגבניות בעזרת בלנדר עד שהן פירה.
שלב 4 מתוך 9
עכשיו בואו נגיע לפלפל. לאחר מכן יש לשטוף אותו, לאחר שנפטרנו מהגבעולים, לחתוך לפרוסות קטנות.
שלב 5 מתוך 9
קולפים את הבצל, השום והגזר. מגררים את הגזר, חותכים את הבצל לקוביות קטנות.
שלב 6 מתוך 9
מעבירים את השום דרך מכבש.
שלב 7 מתוך 9
עכשיו אנחנו לוקחים מחבת גדולה, יוצקים לתוכה שמן צמחי. לאחר התחממות השמן שמים בצל וגזר קצוצים במחבת, לאחר חמש דקות מוסיפים דלעת ופלפלים קצוצים לירקות. מערבבים הכל ומבשלים במשך חמש דקות.
שלב 8 מתוך 9
לאחר מכן מוסיפים רסק עגבניות למסה הכוללת, השום מועבר דרך מכבש, עלה דפנה, מלח, צ'ילי ופלפל שחור גרוס. מערבבים שוב הכל ומבשלים תחת מכסה סגור על אש נמוכה במשך חצי שעה. לאחר חצי שעה מכבים את האש ונותנים לתוכן המחבת להתבשל מתחת למכסה סגור למשך עשר דקות.
שלב 9 מתוך 9
התבשיל מוכן להגשה. אנו ממליצים לפזר את המנה עם עשבי תיבול קצוצים מראש.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *