תבשיל ירקות איטלקי

0
980
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 74.8 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 1.6 גרם.
שומנים * 6.8 גרם
פחמימות* 8.8 גרם
תבשיל ירקות איטלקי

תבשיל ירקות בסגנון איטלקי הוא מאכל מסורתי לסיציליה. הוא קל להכנה וניתן להגיש אותו חם או קר. תבשיל זה ישמש הן כמנה עצמאית והן כתוספת מקורית דשנה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים היטב את החציל, חותכים לחתיכות, מוסיפים מלח ומערבבים. אנחנו משאירים את הירקות כמו שהם.
שלב 2 מתוך 5
קוצצים את הבצל והסלרי, קולפים את הגזר וחותכים לפרוסות דקות. מטגנים ירקות בשמן זית עד להזהבה בהירה.
שלב 3 מתוך 5
צורבים את העגבניות, קולפים וטוחנים. אנו מורחים את הדירוג לירקות במחבת, מוסיפים כאן רסק עגבניות. מערבבים ומבשלים במשך 5 דקות.
שלב 4 מתוך 5
שמים את החצילים בתבנית. מלח, פלפל, מוסיפים שום קצוץ, בזיליקום. יוצקים חומץ בלסמי ושמן זית, מערבבים וממשיכים לבשל במשך 20-25 דקות. מוסיפים מים במידת הצורך.
שלב 5 מתוך 5
מסירים את הירקות המבושלים מהאש, מניחים אותם בצלחות ומתבלים בזיתים. התבשיל האיטלקי מוכן. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *