תבשיל ירקות עם פטריות וקישואים ותפוחי אדמה

0
3025
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 93.6 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 3.8 גרם
שומנים * 10.9 גרם
פחמימות* 8.1 גרם.
תבשיל ירקות עם פטריות וקישואים ותפוחי אדמה

מתכון תבשיל זה שונה מאחרים בכך שמוסיפים פטריות להרכב המוצרים הרגיל. בנוסף לארומה, המנה מתגלה כמשביעה יותר ואין צורך להוסיף לה בשר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מקלפים את תפוחי האדמה, מכניסים לסיר, מכסים במים ומבשלים על הכיריים.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים את הקישואים, קולפים, אם יש בו זרעים, מסירים אותם. חותכים את העיסה לקוביות. שוטפים גזר, קולפים וגוררים בפומפייה גסה. מוציאים את הקליפה מהבצל וחותכים אותו לחצי טבעות דקות. שמים ירקות קצוצים בתבנית שחוממת מראש. מבשלים כ-10-12 דקות עד שהקישואים מבושלים.
שלב 3 מתוך 5
פטריות מיובשות חייבות להשרות במים 30-60 דקות. לאחר מכן מסננים את המים, שוטפים שוב את הפטריות, חותכים ושולחים אותם לירקות שבתבנית.
שלב 4 מתוך 5
שוטפים את השמפניון, חותכים לפרוסות דקות ומוסיפים למחבת. מערבבים את התבשיל ומבשלים על אש בינונית במשך 10-12 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
שלב 5 מתוך 5
בשלב זה, תפוחי האדמה אמורים להיות מוכנים. מסננים, מצננים את תפוחי האדמה ואז חותכים אותם לקוביות. מוסיפים תפוחי אדמה לתבשיל ירקות. בשלב הבא יוצקים את מיץ העגבניות, מוסיפים תבלינים ומלח לפי הטעם, מערבבים, מכסים ומבשלים 10 דקות עד לבישול מלא. מניחים את המנה המוגמרת בצלחות ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *