תבשיל ירקות עם דלעת וכרוב

0
1735
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 60.1 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 2.1 גרם.
שומנים * 4.2 גרם.
פחמימות* 10.5 גרם
תבשיל ירקות עם דלעת וכרוב

תבשיל ירקות טוב לכל המשפחה - ירקות מבושלים מתעכלים בקלות על ידי מבוגרים וילדים כאחד. אם תרצה, ניתן לשנות ולהחליף את המרכיבים בירקות אחרים, בכל פעם לקבל טעם חדש. דלעת משתלבת היטב עם תפוחי אדמה וכרוב, ול"בסיס "הזה אפשר להוסיף ירקות אהובים שונים וכל ירקות. במתכון זה מוסיפים אפונה ירוקה, גזר ופטרוזיליה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
קולפים ושוטפים את הגזר. אנו מסירים את הקליפה מהבצל, שוטפים ומייבשים. חותכים את הגזר לפרוסות דקות ואת הבצל לקוביות קטנות. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ומכניסים לתוכה את הבצל והגזר המוכנים. מטגנים את הירקות במשך עשר דקות עד שהגזר רך והבצל מסמיך מעט.
שלב 2 מתוך 6
חותכים את עיסת הדלעת לקוביות קטנות. מוסיפים למחבת את הדלעת הקצוצה, יוצקים פנימה כמה כפות מים, מערבבים וממשיכים לבשל מתחת למכסה סגור כעשר דקות נוספות. הטמפרטורה של הצלחת בינונית.
שלב 3 מתוך 6
חותכים את הכרוב הלבן לרצועות דקות וסוחטים אותו בידיים כדי לרכך אותו מעט. מוסיפים את הכרוב למחבת לירקות, מערבבים ומבשלים במשך חמש עד שבע דקות.
שלב 4 מתוך 6
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לקוביות קטנות, ביחס לחתיכות הדלעת. מוסיפים תפוחי אדמה לשאר הירקות, מוסיפים כחצי כוס מים, מוסיפים מלח לפי הטעם ומכסים במכסה. מבשלים את תערובת הירקות כעשרים עד שלושים דקות, עד שתפוחי האדמה רכים.
שלב 5 מתוך 6
בסוף הבישול מכניסים לתבשיל אפונה ירוקה ופלפל שחור.
שלב 6 מתוך 6
הניחו לתבשיל המוגמר לעמוד במכסה סגור במשך חמש עד עשר דקות, כך שיתקרר מעט ויהפוך לעשיר יותר לפי הטעם. לאחר מכן, אנו פורסים את המנה על צלחות במנות, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *