תבשיל ירקות מבושל

0
1068
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 78.8 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 65 דקות
חלבונים * 2.1 גרם.
שומנים * 4.7 גרם.
פחמימות* 12.3 גרם.
תבשיל ירקות מבושל

במיוחד בקיץ, בעונת הירקות, אתה רוצה לתבש אותם ולבשל משהו טעים ובריא, למשל, תבשיל חם. נבשיל ירקות עם שמנת חמוצה, ללא עגבניות, כך שהמנה תצא ללא חמיצות של עגבניות בעלות טעם שמנת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מקלפים ושוטפים בצל וגזר מתחת למים זורמים. חותכים את הבצל לחצאי טבעות וחותכים את הגזר לפרוסות דקות. מעבירים את הירקות לסיר עם שמן ומטגנים 5 דקות על אש נמוכה תוך ערבוב.
שלב 2 מתוך 7
מקלפים את תפוחי האדמה ושוטפים היטב. חותכים את הפקעות לקוביות ומניחים בסיר, יוצקים 1/3 כוס מים ומבשלים, מכוסה, במשך 5 דקות.
שלב 3 מתוך 7
קוצצים את הכרוב דק ומניחים בסיר, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.
שלב 4 מתוך 7
שוטפים את הקישואים, חותכים את הזנבות וחותכים לחתיכות קטנות. מעבירים אותם לסיר, מערבבים.
שלב 5 מתוך 7
מקלפים את החצילים, חותכים אותם לכביסות דקות ומטבלים אותם בקמח. שולחים את החצילים לסיר משותף, מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 6 מתוך 7
יוצקים 1/3 כוס מים ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים ומבשלים 5 דקות.
שלב 7 מתוך 7
יוצקים לסיר שום קצוץ, עשבי תיבול קצוצים דק ומוציאים מהכיריים. השאירו את התבשיל מתחת למכסה למשך 5 דקות כדי להשרות את הריחות ולהגיש.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *