תבשיל ירקות בסיר

0
2748
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 39.9 קלוריות
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 3.8 גרם
פחמימות* 7 גרם.
תבשיל ירקות בסיר

מנה כזו ניתן להכין בבטחה בצום או לכל אירוע אחר. תבשיל ריחני בשל תיבול השום, וטעים בשל ההרתחה האיטית בסיר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מקלפים את השום. שוטפים וטוחנים אותו במכתש עם 1/3 כפית. מלח. שוטפים את הירוקים, קוצצים ומערבבים עם עיסת השום.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים ומקלפים תפוחי אדמה, פלפלים וגזר. גרבו את הפלפל על ידי חלוקתו לשניים. שוטפים את הקישואים והעגבנייה. מוציאים את בסיס הגבעול מהעגבנייה בעזרת סכין.
שלב 3 מתוך 6
חותכים את כל הירקות לקוביות. קולפים את הבצל וקוצצים דק מספיק. יוצקים שמן לסיר ומניחים אותו על האש. מוסיפים את הבצל ומטגנים דקה תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 4 מתוך 6
מעבירים את תפוחי האדמה והגזר לסיר ומטגנים על אש נמוכה במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. שולחים את הפלפל והעגבניות למנה, מערבבים ומבשלים במשך 5 דקות.
שלב 5 מתוך 6
מחליקים את משטח נתח הירק ומניחים את הקישואים בסיר בלי לערבב. מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים ומבשלים 20 דקות.
שלב 6 מתוך 6
מסירים את התבשיל מהאש, מוסיפים מלח, פלפל, רוטב שום מוכן ומשאירים מכוסה למשך 5 דקות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *