פנקייקי שיבולת שועל

0
1176
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 260 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 7 גרם.
שומנים * 16.1 גרם.
פחמימות* 37 גרם.
פנקייקי שיבולת שועל

לביבות שיבולת שועל יהיו מנת ארוחת בוקר אידיאלית לילדים, ספורטאים ואנשים המקפידים על תזונה בריאה. פנקייק מוכן במחבת יבשה לחלוטין. לבצק מוסיפים שקדים קצוצים וחלב. את הרוטב אפשר להכין מכל פירות יער, אפילו קפואים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 13
למדוד את הכמות הנכונה של שיבולת שועל.
שלב 2 מתוך 13
מעבירים אותם לקערת לישה. מוסיפים את הקמח המנופה על מסננת לפתיתים.
שלב 3 מתוך 13
מודדים בכמות המצוינת שמנת חמוצה, חלב, סוכר, סודה לשתיה, אבקת אפייה וניל.
שלב 4 מתוך 13
טוחנים את השקדים בעזרת מטחנת קפה.
שלב 5 מתוך 13
יוצקים את כל החומרים היבשים לקוואקר, מוסיפים שקדים קצוצים ומערבבים.
שלב 6 מתוך 13
בכלי נפרד מערבבים ביצים היטב עם חלב ושמנת חמוצה.
שלב 7 מתוך 13
יוצקים את התערובת שהתקבלה על שיבולת השועל, ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם אחיד ולהשאיר אותו למשך 15 דקות להתפחה של הפתיתים.
שלב 8 מתוך 13
מחממים מראש מחבת יבשה. כף את הבצק ללביבות קטנות בעזרת כף.
שלב 9 מתוך 13
מטגנים לביבות על אש נמוכה ועד להזהבה משני הצדדים.
שלב 10 מתוך 13
מניחים את הפטל שהופשר בעבר בכלי מתכת, מוסיפים אליו סוכר ומניחים את הכלי על אש נמוכה.
שלב 11 מתוך 13
מערבבים בכוס את העמילן והמים. שופכים את התערובת המתקבלת בזרם דק לגרגרים המבושלים, תוך ערבוב פעיל של הכל בעזרת כף. מבשלים את רוטב פירות היער רק עד שהוא מסמיך ומכבים את האש.
שלב 12 מתוך 13
רוטב פטל ריחני ללביבות שיבולת שועל מוכן.
שלב 13 מתוך 13
מסדרים את הלביבות האפויות בצלחות במנות, יוצקות על רוטב פירות היער ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *