פנקייק עם חלב חמוץ

0
1445
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 242 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 8.7 גרם
שומנים * 7.6 גרם.
פחמימות* 51.5 גרם
פנקייק עם חלב חמוץ

פנקייק עם חלב חמוץ ייראה למישהו מתכון מוכר, כמו לביבות עם קפיר, אבל למישהו הן יהיו חידוש. לביבות כאלה יש טעם מעט שונה מהרגיל, ויש לבשל אותן עם חלב חמצמץ היטב. אנחנו מטגנים לביבות במחבת יבשה וללא שמן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוברים ביצה לקערה עמוקה, מוסיפים לה סוכר וטורפים הכל במיקסר למסה בהירה וסמיכה.
שלב 2 מתוך 8
מחממים מעט את החלב החמוץ במיקרוגל או באמבט מים ויוצקים אותו לקערה. מוסיפים שמן צמחי למסה זו וטורפים שוב.
שלב 3 מתוך 8
יוצקים קמח לתערובת זו דרך מסננת או מסננת בנפרד ומוסיפים לקערה.
שלב 4 מתוך 8
ללוש את הבצק במיקסר עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.
שלב 5 מתוך 8
לאחר מכן יוצקים לתוך הבצק סודה לשתייה, מערבבים כך שיופיעו בועות אוויר על פני השטח, ומשאירים את הבצק למשך 15 דקות להזהה.
שלב 6 מתוך 8
מחממים מחבת יבשה (מכונת פנקייק מיוחדת או דביקה מיוחדת). יוצקים את הבצק המבושל למחבת בעזרת מצקת או כף גדולה ואופים את הלביבות על אש נמוכה.
שלב 7 מתוך 8
מטגנים אותם משני הצדדים עד להזהבה אחידה עד שהפנקייק כולו מכוסה בבועות גדולות.
שלב 8 מתוך 8
הגישו חמאה, דבש או ריבה עם לביבות מבושלות והזמינו את כולם לארוחת בוקר.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *