גבינת קוטג 'של פסחא עם חלב מרוכז וג'לטין
0
1854
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
221.6 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
4.2 גרם.
שומנים *
7.6 גרם.
פחמימות*
38.4 גרם
אולי אפילו קל יותר לבשל את חג הפסחא עם ג'לטין מהגרסה הקלאסית של הקינוח עם עירוי ארוך בלחץ. הג'לטין "תופס" את כל הלחות של הקינוח, שומר על הצורה הנתונה, וניקוז מי הגבינה הופך ללא רלוונטי. בנוסף, העקביות של חג הפסחא הזה מיוחדת - צפופה יותר, מעט ג'לי. הרבה אנשים אוהבים את האפשרות הזו יותר. בנוסף, אנו משתמשים בחלב מרוכז, חמאה, שמנת ופירות מסוכרים - ניתנת טעם של שמנת מתוקה.
רכיבים
תהליך בישול
בזמן שהג'לטין חדור, נתחיל בהכנת המסה. אנו משתמשים בגבינת קוטג 'שומנית - מוצר כזה רך יותר וייתן טעם עשיר יותר. שמים אותו בקערה, מוסיפים חמאה רכה, אבקת סוכר, סוכר וניל, יוצקים פנימה את השמנת. מוסיפים חלב מרוכז. אפשר להשתמש גם מבושל וגם רגיל. במקרה הראשון, חג הפסחא יהיה בעל טעם קרמל וצבע חמים וקרמי. אם החלב המרוכז הוא רגיל, אז הקינוח יתגלה כשלג ולבן בטעם.
בתאבון!