עוגת פסחא על בצק ללילה
0
2058
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
142.6 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
8 שעות.
חלבונים *
4.3 גרם.
שומנים *
4.4 גרם.
פחמימות*
24.6 גרם.
העוגה על בצק כזה מובחנת בפירוק מיוחד: היא לא מתפוררת כשהיא פרוסה, אבל הטעם נעים מאוד, נמס. נלוש את הבצק בחלב אפוי - הוא נותן ניואנס טעם מעט שמנת אופייני למאפים המוגמרים. יש לתכנן את הכנת העוגה כזאת מראש, שכן הגשה של הבצק אורכת שבע עד שמונה שעות לפחות. נוח ללוש את הבצק בערב, להשאיר אותו למשך הלילה ולהמשיך לאפות בבוקר.
רכיבים
תהליך בישול
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. אנו מניחים את התבניות עם הבצק בתנור ואופים אותן במשך שלושים דקות. לאחר מכן אנו מורידים את הטמפרטורה ל -160 מעלות וממשיכים לאפות עוד רבע שעה. בסוף האפייה, אנו בודקים את המוכנות בעזרת שיפוד - הוא אמור לצאת יבש לאחר פירסינג העוגה. אנו מוציאים את העוגות המוגמרות מהתנור, נותנים להן להתקרר למצב חמים.
בתאבון!