עוגת פסחא על בצק עם שמרים יבשים
0
911
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
222 קק"ל
מנות
8 יציאות.
זמן בישול
4 שעות
חלבונים *
4.8 גרם.
שומנים *
18.1 גרם.
פחמימות*
15.9 גרם.
אין ספק שמי שאופה עוגות בעצמו לחג הפסחא כבר פיתח כמה מתכונים מוכחים, שלפיהם האפייה לעולם לא נכשלת, מתגלה כטעימה כצפוי וכבר אושרה על ידי המשפחה. אבל האם אתה לא תמיד רוצה לנסות משהו חדש? אנו מציעים לבשל עוגה על בצק עם שמרים יבשים - הבצק תופח היטב, קל לשימוש, נותן פירור בינוני נקבובי. וכמילוי אנו לוקחים שני סוגים של שברי שוקולד - אנו משלבים את המילוי עם הבצק על פי עקרון הגליל. המאמצים מינימליים, והנוף על הגזרה מדהים.
רכיבים
תהליך בישול
בעוד הבצק מתאים, אנו מוציאים את החמאה מהמקרר ונותנים לה להתרכך היטב. עד שהבצק מוכן, מקציפים את החמאה במיקסר יחד עם סוכר מגורען וסוכר וניל. מפרידים את החלבונים מהחלמונים. שמים את החלמונים במסת החמאה -סוכר ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק - מתקבלת מסה שנראית כמו קרם חלק. בשלב זה מוסיפים את הל והאגוז המוסקט הטחון. אם אתה לא אוהב את ניחוח התבלינים בעוגות חג הפסחא, דלג על שלב זה.
מרחנו בהם עוגות-לחמניות מוכנות. אנו מוודאים כי נפח הטופס מלא לא יותר מחצי. אנו משאירים את הטפסים המלאים לעלייה האחרונה למשך ארבעים עד חמישים דקות. מחממים את התנור לטמפרטורה של 160 מעלות. אנו מניחים את התבניות עם הבצק בתנור ואופים אותן במשך שעה. בסוף האפייה, אנו בודקים את המוכנות בעזרת שיפוד - הוא אמור לצאת יבש לחלוטין לאחר פירסינג העוגה.
בתאבון!