עוגת פסחא על בצק במכונת לחם

0
895
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 178.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 4 שעות
חלבונים * 4 גרם.
שומנים * 4.8 גרם.
פחמימות* 32.7 גרם
עוגת פסחא על בצק במכונת לחם

ניתן להכין בצק שמרים לעוגות בשיטה לא מזווגת או בספוג. במקרה האחרון, לפירוק יש מרקם נקבובי יותר. אנו מציעים לבשל עוגת פסחא במכונת לחם בשיטת ספוג. ראשית, אנו ללוש כמות קטנה של מסת שמרים ולשלוח אותה להגהה. לאחר מכן מוסיפים את שאר המרכיבים ומשאירים ללוש, להגהה ולאפייה לאחר מכן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
יוצקים לקערה חלב חם לבצק, מוסיפים את כמות הקמח שצוין, סוכר מגורען ושמרים יבשים. אנו מניחים את הקערה במכשיר הלחם, סוגרים את המכסה ובוחרים את מצב "קוליך" ל -750 גרם.
שלב 2 מתוך 6
בהתאם לדגמים של יצרנית הלחם, שם המצב עשוי להיות שונה, עליך לבחור תוכנית הכוללת זמן ללישה והוכחת הבצק, בהתאם להוראות.
שלב 3 מתוך 6
בזמן שהבצק מתאים שמים בקערה נפרדת את החלמונים והסוכר המגורר לבצק. משפשפים עד לקבלת מרקם חלק. מכניסים את עיסת החלמון לבצק התואם, מוסיפים שמנת חמוצה, יוצקים חלב לבצק. חותכים את החמאה לקוביות קטנות ומניחים בקערה.
שלב 4 מתוך 6
מוסיפים קמח מנופה, ונילין, מלח וגרידת לימון. שוטפים את הצימוקים ומייבשים אותם על מגבת. שמנו את הצימוקים יחד עם פירות מסוכרים במכשיר. סגור את המכסה, לחץ על "התחל"
שלב 5 מתוך 6
כאשר נשמע האות שהעוגה מוכנה, פותחים את המכסה, מוציאים את הקערה ומוציאים את העוגה המוגמרת.
שלב 6 מתוך 6
תנו לעוגה להתקרר. להכנת הזיגוג שמים בקערה את החלבון ומוסיפים את אבקת הסוכר. מקציפים הכל יחד בעזרת מטרפה או מערבל עד לקבלת עיסה סמיכה. אנו מכסים את פני העוגה החמה בזיגוג שהתקבל, נותנים למסה להתנקז לאורך הקצוות בטיפות דקות. מפזרים מעל מפזרים מאפים. אנו שומרים את העוגה בכלי אטום כך שלא תתיישן.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *