עוגת פסחא על מחמצת חיטה

0
743
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 206.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 8 שעות.
חלבונים * 5.8 גרם.
שומנים * 5.2 גרם.
פחמימות* 45 גרם.
עוגת פסחא על מחמצת חיטה

עוגת המחמצת שונה במקצת מעוגת השמרים המסורתית ומזכירה במקצת לחם חיטה רגיל. לכן, אתה יכול לנסות את המתכון הזה כניסוי. ניתן להוסיף לבצק גם פירות יבשים, אגוזים או פירות מסוכרים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מערבבים ביצים, סוכר, שומן ושומן וניל.
שלב 2 מתוך 9
ממיסים את החמאה עד שהיא נוזלית. מוסיפים חלב וחמאה לביצים הטרופות.
שלב 3 מתוך 9
מנפים שלוש כוסות קמח לכלי נפרד ויוצקים לתוכו מחצית מתערובת הביצים.
שלב 4 מתוך 9
מוסיפים מחמצת חיטה, מערבבים.
שלב 5 מתוך 9
לאחר מכן מוסיפים את החלק השני של מסת הביצים ומערבבים שוב היטב. מכסים את קערת הבצק במגבת לחה ומניחים לשבת למשך שעה בטמפרטורת החדר. בשלב זה ניתן להוסיף צימוקים מאודים, מיובשים ומעורבים עם עמילן.
שלב 6 מתוך 9
לאחר זמן מה, קח קערה, משמן אותה בשמן חמניות, הכניס לתוכה את הבצק, משמן את פניו בשמן חמניות, מכסה את הקערה במגבת לחה קלה, השאיר למשך שלוש שעות. ללוש את הבצק כל שעה.
שלב 7 מתוך 9
במהלך הזמן הזה, הבצק תופח היטב, במידת הצורך אפשר להעביר אותו לכלי גדול יותר.
שלב 8 מתוך 9
משמנים תבנית אפייה בשמן חמניות. מורחים את הבצק לתבנית כך שיתפוס 1/3 מהתבנית. מכסים את התבשיל במגבת ונותנים לבצק לשבת עוד שעתיים.
שלב 9 מתוך 9
אופים את העוגה בתנור בחום של 180 מעלות במשך 30-40 דקות. לקישוט העוגה אפשר להשתמש בציפוי ובפיזור.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *