עוגת פסחא עם צימוקים ושקדים מסוכרים

0
1518
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 280.7 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 6.2 גרם.
שומנים * 9.6 גרם
פחמימות* 42.9 גרם
עוגת פסחא עם צימוקים ושקדים מסוכרים

העוגה החגיגית תנצנץ בצבעים חדשים בתוספת שקדים. המרכיב יעניק למאפים ניחוח נעים במיוחד, ופירות מסוכרים ישמשו מילוי מצוין.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
יוצקים את השמרים עם חלב בטמפרטורת החדר. אנחנו מערבבים.
שלב 2 מתוך 12
מנפים מחצית מהקמח. ללוש את הבצק, לכסות אותו היטב במכסה ולהשאיר אותו לזמן מה.
שלב 3 מתוך 12
משרים את הצימוקים במים מראש, ואז מייבשים אותם.
שלב 4 מתוך 12
מקלפים את השקדים וטוחנים אותם בבלנדר.
שלב 5 מתוך 12
מפרידים את החלבונים מהחלמונים. מקציפים את האחרון עם סוכר עד שנוצר קצף.
שלב 6 מתוך 12
מקציפים לבנים עד לשיאים.
שלב 7 מתוך 12
מוסיפים לבצק חלמונים ולבנים, כמו גם חמאה. אנחנו מערבבים.
שלב 8 מתוך 12
מנפים את הקמח הנותר. ללוש היטב את הבצק.
שלב 9 מתוך 12
אנו שולחים אותו לבוא למקום חם. ברגע שזה קורה, אתה יכול להמשיך לבשל.
שלב 10 מתוך 12
כעת מערבבים פנימה את הבצק, הצימוקים, הפירות המסוכרים והשקדים. מחלקים לתבניות ואופים בתנור כ- 40 דקות. הטמפרטורה צריכה להיות 180 מעלות.
שלב 11 מתוך 12
לקבלת השמנת מקציפים שני חלבונים עם אבקת סוכר עד לקבלת סמיכה.
שלב 12 מתוך 12
אנו מצפים את צמרות האפייה בקרם חלבון, מקשטים ושולחים להקפיא במקרר. לאחר מכן, המנה מוכנה. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *