פטה שומן עם שום ועשבי תיבול

0
1676
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 415.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 90 גרם.
פחמימות* 3 גרם.
פטה שומן עם שום ועשבי תיבול

מתאבן מסורתי של המטבח האוקראיני, הוא מוכן מבייקון מלוח, כמות גדולה של שום ועשבי תיבול. ניתן להכין פטה בכמויות גדולות, למרוח על לחם בכל עת ולהגיש כנשנוש על השולחן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מקלפים את השומן מעודפי המלח והתבלינים, חותכים את הקליפה.
שלב 2 מתוך 6
חותכים את הבייקון לקוביות קטנות ומעבירים לקערת בלנדר.
אפשר גם להשתמש במטחנת בשר.
שלב 3 מתוך 6
טוחנים את השומן עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4 מתוך 6
שוטפים את הירוקים, מייבשים וקוצצים דק. קולפים את השום ומעבירים דרך מכבש. מוסיפים עשבי תיבול ושום לבייקון קצוץ, מערבבים.
שלב 5 מתוך 6
מוסיפים לפלייט מלח, פלפל ופפריקה, מערבבים.
שלב 6 מתוך 6
מעבירים את הפטה לצנצנת, סוגרים את המכסה ומקררים כדי לצנן ולהקפיא את המסה. מומלץ לאחסן את הפטה במקרר 3-4 ימים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *