פסטה קרבונרה עם בייקון ושמנת בסיר איטי

0
1183
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 404.3 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 17.3 גרם
שומנים * 33 גרם.
פחמימות* 32.2 גרם
פסטה קרבונרה עם בייקון ושמנת בסיר איטי

פסטה קרבונרה היא מנה טעימה להפליא, עשירה בטעם עדין של שמנת. ניתן להכין פסטה לא רק לארוחת צהריים, אלא גם לארוחת ערב רומנטית. אני רוצה לחלוק מתכון טעים לפסטה קרבונרה מבושלת עם בייקון ושמנת בסיר איטי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
קולפים את השום, שוטפים וקוצצים בעזרת סכין, מגררים בפומפייה דקה או מעבירים דרך מכבש. חותכים את הבייקון לפרוסות דקות. אפשר להשתמש בכל בייקון - גלם, לא מבושל או מעושן.
שלב 2 מתוך 10
מודדים את כמות הספגטי הנדרשת ושוברים אותם לשניים.
שלב 3 מתוך 10
הכניסו את הבייקון המוכן לקערת המולטי -בישול, הכנו את התוכנית "מטגנים" על לוח המכשיר, זמן הבישול הוא 10 דקות. מערבבים כל הזמן בעזרת מרית סיליקון ומטגנים עד להזהבה ופריך.
שלב 4 מתוך 10
לאחר מכן מוסיפים את השום הקצוץ, תוך ערבוב מתמיד עם מרית סיליקון, מטגנים מעט.
שלב 5 מתוך 10
לאחר מכן יוצקים פנימה את הכמות הנדרשת של שמנת כבדה, תוך ערבוב מתמיד, מביאים את הרוטב לסמיך.
שלב 6 מתוך 10
ספגטי באופן שווה על גבי הרוטב.
שלב 7 מתוך 10
לאחר מכן יוצקים את המים הרותחים שהוכנו בעבר, מלח. הגדר את תוכנית הבישול בלוח המכשיר, זמן הבישול הוא 15 דקות.
שלב 8 מתוך 10
מגררים את גבינת הפרמזן בפומפייה דקה. ניתן להשתמש בכל גבינה קשה במקום פרמזן. הניחו מעט גבינה בצד. מניחים בקערה עמוקה, מוסיפים חלמונים ועוף פלפל לבן. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 9 מתוך 10
לאחר סיום התוכנית, הכניסו את גבינת הביצה לקערת המולטי בישול, ערבבו בעדינות, סגרו את מכסה המולטי בישול והשאירו את התבשיל להשרות במשך 10 דקות.
שלב 10 מתוך 10
מגישים פסטה קרבונרה עם בייקון ושמנת, מבושל בכיר איטי, במנות, מפזרים גבינת פרמזן קצוצה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *