פסטה קרבונרה עם עוף ופטריות ברוטב שמנת

0
325
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 234.9 קלוריות
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 10.8 גרם
שומנים * 18 גרם.
פחמימות* 20.8 גרם
פסטה קרבונרה עם עוף ופטריות ברוטב שמנת

לאניני מנות עיקריות קלות להכנה, אני ממליץ בחום להכין פסטה קרבונרה עם עוף ופטריות ברוטב שמנת. מסתבר שהמנה בהירה בטעמה ועסיסית. השתמש במתכון והמשפחה שלך תתרשם בנעימים. מנה נהדרת ניתן להגיש על שולחן חגיגי או להכין כל יום.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 13
קולפים את הבצל, שוטפים, וקוצצים דק בעזרת סכין חדה.
שלב 2 מתוך 13
שוטפים את פילה העוף, מסיימים במגבות נייר ואז חותכים לחתיכות בינוניות.
שלב 3 מתוך 13
מקלפים היטב את השמפניון, ולאחר מכן חותכים לחתיכות בינוניות.
שלב 4 מתוך 13
יוצקים מים לסיר, מניחים על אש ומרתיחים, ממליחים, מוסיפים את הכמות הנדרשת של הפסטה. מבשלים עד al dente בזמן המצוין על האריזה, מסננים דרך מסננת, שמים בסיר ומוסיפים מעט חמאה.
שלב 5 מתוך 13
מחממים מחבת על אש נמוכה, יוצקים מעט שמן זית, שמים את פילה העוף המוכן, תוך ערבוב מדי פעם, מטגנים עד לקבלת קרום זהוב אחיד. מוסיפים מלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט לפי הטעם.
שלב 6 מתוך 13
פורסים את הבצל הקצוץ.
שלב 7 מתוך 13
מערבבים כל הזמן, מטגנים מספר דקות עד לריכוך.
שלב 8 מתוך 13
לאחר מכן הניחו את הפטריות המוכנות.
שלב 9 מתוך 13
מטגנים עד שהמיץ המתקבל מתאדה לחלוטין
שלב 10 מתוך 13
יוצקים פנימה את כמות הקרם הנדרשת מכל תכולת שומן. להביא לרתיחה.
שלב 11 מתוך 13
מוסיפים את הכמות הנדרשת של גבינה מעובדת.
שלב 12 מתוך 13
מערבבים ומביאים עד לקבלת סמיכה. שמים את הפסטה ברוטב הקרם המוכן, מערבבים היטב, מחממים דקה בלבד ומסירים מהאש.
שלב 13 מתוך 13
שוטפים את הפטרוזיליה, מנערים מעודף לחות וחותכים בעזרת סכין חדה. מניחים את הפסטה קרבונרה עם עוף ופטריות ברוטב שמנת על צלחות במנות, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים על שולחן האוכל.

תיהנו מהפסטה השמנתית הפותחת את הפה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *