פסטה קרבונרה עם פילה עוף

0
515
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 243.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 13.1 גרם.
שומנים * 12.7 גרם
פחמימות* 34 גרם.
פסטה קרבונרה עם פילה עוף

אני מציע להשתמש במתכון מצוין ולהכין פסטת קרבונרה דשנה וטעימה עם פילה עוף. אפשרות זו לארוחת צהריים בהחלט תמשוך את כולם. המנה העיקרית מתגלה כבתאבון עם רוטב עדין וקרמי. לבשל קרבונרה ויהיה לך הנאה בלתי נשכחת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
שוטפים את פילה העוף במים זורמים.
שלב 2 מתוך 10
שמים בסיר, מכסים במים, מלח. לשים באש ולהביא לרתיחה, מסירים את הקצף שהתקבל בעזרת כף מחוררת. מנמיכים את האש ומבשלים פילה עוף, מכוסה, עד לריכוך, כ -20 דקות.
שלב 3 מתוך 10
מוציאים בזהירות את פילה העוף המבושל מהמרק החם, מצננים מעט, חתוכים לחתיכות קטנות.
שלב 4 מתוך 10
מחממים מחבת על אש, מוסיפים חמאה וממיסים אותה.
שלב 5 מתוך 10
קולפים את הבצל וקוצצים דק בעזרת סכין חדה, מכניסים למחבת ומטגנים עד לריכוך.
שלב 6 מתוך 10
שמים את פילה העוף הקצוץ במחבת לבצל המטוגן, תוך ערבוב מדי פעם, מטגנים עד שהצבע משתנה. מוסיפים עשבי תיבול פרובנס, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
שלב 7 מתוך 10
יוצקים פנימה את השמנת. ניתן להשתמש בקרם עם כל תכולת שומן. מערבבים את הרוטב ומביאים עד שהוא מסמיך על אש נמוכה.
שלב 8 מתוך 10
מרתיחים מים בסיר עמוק, מוסיפים מלח, מוסיפים כמות מדודה של ספגטי. מבשלים עד al dente בזמן המצוין על האריזה, מסננים במסננת.
שלב 9 מתוך 10
שמים את הספגטי המבושל בתבנית לרוטב, מערבבים היטב עד שכל הספגטי יהיה מכוסה ברוטב וספוג, מחממים מספר דקות בלבד ומורידים מיד מהאש.
שלב 10 מתוך 10
מגישים את הפסטה העדינה ביותר Carbonara עם פילה עוף על השולחן במנות.

תיהנו מהפסטה הטעימה והטעימה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *