פסטה קרבונרה עם בשר חזיר, שמנת וביצה

424

מִטְבָּח אִיטַלְקִית

תכולת קלוריות 303 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 30 דקות.

חלבונים * 18.1 גרם.

שומנים * 23.7 גרם

פחמימות* 31.4 גרם.

תוֹכֶן

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון נפלא לפסטת קרבונרה העשויה בשר חזיר, שמנת וביצה. תהליך הבישול לא ייקח הרבה זמן ויביא לכם הנאה והנאה בלתי נשכחת.

רכיבים

תהליך בישול

חותכים את החזיר לרצועות דקות. מקלפים את השום, שוטפים וקוצצים דק בעזרת סכין חדה.

מחממים מחבת עמוקה על האש, יוצקים כמות קטנה של שמן זית, מוסיפים את החזיר הקצוץ ומטגנים קלות.

שוטפים את הטימין, מייבשים ומוסיפים את עלי הטימין לחזיר המטוגן יחד עם שום קצוץ, מטגנים מעט.

מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.

מערבבים ומטגנים דקה בלבד.

יוצקים פנימה את כמות השמנת הנדרשת. ניתן להשתמש בקרם עם כל תכולת שומן.

מדוד את הכמות הנדרשת של בייבט. יוצקים מים לסיר או לסיר, מניחים על אש ומרתיחים, מוסיפים מעט מלח, מכניסים את כמות הבבט המצוין במתכון. מבשלים עד al dente בזמן המצוין על האריזה.