פסטה עם קנטרל ברוטב שמנת

0
602
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 217.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 7.6 גרם.
שומנים * 20.4 גרם
פחמימות* 19.6 גרם
פסטה עם קנטרל ברוטב שמנת

פטריות בהירות ופריך, פסטה מבושלת כראוי ורוטב עדין וקרמי מהווים מנה שאין כמוה לכל אירוע וארוחת ערב בלתי נשכחת. כדי לתת ליצירת מופת זו טעם מעושן, הוסיפו מעט בייקון.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מרתיחים מים בסיר ומרתיחים בו את הספגטי לפי המלצות היצרן.
שלב 2 מתוך 5
מחממים מחבת, יוצקים לתוכה שמן זית, זורקים פנימה את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים שום קצוץ ומבשלים במשך דקה אחת. חותכים את הבייקון לקוביות קטנות ומניחים בתבנית. מבשלים את החומרים במשך 5 דקות.
שלב 3 מתוך 5
מיין את הקנטרל, שטוף וייבש מעט על מגבת. מניחים אותם במחבת, מערבבים ומבשלים 5 דקות. מוסיפים את השמנת ומבשלים 10-15 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שנוצר רוטב סמיך.
שלב 4 מתוך 5
מתבלים במלח ופלפל את הפטריות, מוסיפים בצל ירוק קצוץ ומערבבים. מטים את הספגטי במסננת, מסננים ושמים בתבנית עם פטריות. מערבבים את העיסה בעזרת מלקחיים ומבשלים 2-3 דקות.
שלב 5 מתוך 5
מוסיפים את החלמון הטרוף לכלי הגשה ומערבבים. מבשלים במשך דקה אחת ומגישים מנה נהדרת לשולחן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *