עוגת כבד ללא חלב

0
6022
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 232.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 8.9 גרם.
שומנים * 13.1 גרם.
פחמימות* 19.7 גרם
עוגת כבד ללא חלב

ניתן להכין עוגת כבד טעימה ומעוררת תיאבון ללא שימוש בחלב. עוגות על בסיס שמנת עסיסיות מאוד. והמילוי הקלאסי של בצל, גזר ומיונז ירווה אותם בצורה מושלמת בניחוח שלו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו שוטפים את הכבד היטב, מייבשים אותו מעט במגבות נייר וטוחנים אותו לבשר טחון. לשם כך, נוח להשתמש בבלנדר או במטחנת בשר.
שלב 2 מתוך 7
הכניסו ביצים למצעד הבקר המוגמר והוסיפו שמנת. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 3 מתוך 7
מוסיפים קמח בהדרגה כך שהמסה תהיה הומוגנית. ממליחים ומפלפלים את התערובת. לְרַגֵשׁ.
שלב 4 מתוך 7
מחממים את המחבת המשומנת בשמן צמחי, יוצקים את הבצק בעזרת כדור, כך שיתגלה פנקייק לכל המחבת. מטגנים את הפנקייק משני הצדדים כמה דקות עד שהוא משחים. אנחנו מטגנים את כל הלביבות בצורה זו.
שלב 5 מתוך 7
מקלפים את הבצל והגזר. חותכים את הבצל לחתיכות קטנות, ומגרדים את הגזר בפומפייה גסה.
שלב 6 מתוך 7
מטגנים ירקות עד להזהבה.
שלב 7 מתוך 7
אנו אוספים את העוגה. אנו מורחים את העוגה בצלחת, מצפים אותה במיונז ושמים חלק מטיגון הירקות. אנחנו מעבירים אותה עם עוגה נוספת וגם משמנים אותה במיונז ושמים ירקות. אנו ממשיכים בצורה זו את כל העוגות. את השכבה האחרונה ניתן לקשט בירק.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *