עוגת כבד בקר בתנור

0
836
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 130.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 3 שעות
חלבונים * 6.7 גרם
שומנים * 7 גרם.
פחמימות* 12.6 גרם.
עוגת כבד בקר בתנור

מתכון טעים ומזין לקרום כבד בקר קלאסי. העוגות שנאפות בתנור שומרות על כל התכונות השימושיות של המוצר הנפלא הזה. וכמה יפה העוגה נראית על השולחן החגיגי ונעלמת ברגע!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
אנו מפרידים את הכבד מהסרט הלבן וחותכים את הצינורות. לאחר מכן, חתכנו את הכבד לחתיכות קטנות. יוצקים 1.5 ש 'לתוך קערה. חלב והשרתו בו את הכבד במשך שעתיים כדי שלא יהיה לו טעם מריר.
שלב 2 מתוך 8
לאחר מכן אנו מרוקנים את החלב, ומעבירים את הכבד דרך מטחנת בשר.
שלב 3 מתוך 8
מערבבים את הכבד הקצוץ עם ביצים, קמח ושאר החלב. ממליחים את התערובת המוכנה ומוסיפים פלפל. מערבבים הכל היטב.
שלב 4 מתוך 8
אנו מחממים את התנור בחום של 180 מעלות. לאפיית העוגות לוקחים תבנית או תבנית אפייה. משמנים את המיכל בשמן. ובכף אנו מורחים את נתח הבצק הראשון. אנו מיישרים אותו על כל המשטח ומכניסים אותו לתנור למשך 5-7 דקות.
שלב 5 מתוך 8
כך, אנו אופים את כל העוגות, זמן האפייה עשוי להיות קצר יותר, הכל תלוי בעובי העוגות, אז תראו, כשהעוגה שחומה היטב, תוכלו להוציא אותה.
שלב 6 מתוך 8
עכשיו בואו נכין את המילוי. אנו מנקים את הגזר, שוטפים במים ומשפשפים בפומפייה גסה. קולפים את הבצל וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 7 מתוך 8
מטגנים ירקות על אש בינונית עד להזהבה. ואנחנו מערבבים אותם עם מיונז.
שלב 8 מתוך 8
אנו אוספים את עוגת הכבד שלנו. אנו מורחים את העוגה הראשונה ומצפים אותה היטב במלית. מניחים עוד מעל וחוזרים על התהליך עם כל העוגות. מקשטים את החלק העליון עם עלי פטרוזיליה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *