עוגת כבד כבד עוף עם חלב

0
890
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 168 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 7.1 גרם.
שומנים * 10 גרם.
פחמימות* 14.8 גרם
עוגת כבד כבד עוף עם חלב

עוגת כבד כבד עוף עם חלב היא מנה יפה להפליא וטעימה להפליא. הוא יתאים בצורה מושלמת הן כמנה ראשונה חגיגית על שולחן חגיגי, והן כמנה עיקרית לארוחת ערב משפחתית. העיקר שעוגת הכבד מוכנה במהירות ואינה דורשת מאמץ רב מהמארחת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
משרים את כבד העוף במים למשך שעה. לאחר מכן אנו מרוקנים את המים, מייבשים את הכבד על מגבות נייר. לאחר מכן טוחנים את הכבד בעזרת בלנדר.
שלב 2 מתוך 10
קולפים את הבצל, קוצצים דק.
שלב 3 מתוך 10
מערבבים את הבצל עם הכבד, יוצקים לתוכו 50 מ"ל חלב. מוסיפים 1 ביצה, קמח, מלח ופלפל.
שלב 4 מתוך 10
מערבבים היטב את המסה המתקבלת.
שלב 5 מתוך 10
כף את המסה לתבנית שחוממה מראש עם שמן צמחי. מפזרים בעדינות את בצק הכבד על כל התבנית.
שלב 6 מתוך 10
מטגנים את העוגות משני הצדדים 2-3 דקות.
שלב 7 מתוך 10
בישול השכבה. במיכל עמוק טורפים 3 ביצים עם 100 מ"ל חלב, ממליחים את התערובת ופלפל, טורפים בעזרת מטרפה. מטגנים בשמן צמחי משני הצדדים.
שלב 8 מתוך 10
חותכים את העגבניות לפרוסות, את הזיתים לטבעות. מרתיחים 2 ביצים קשות.
שלב 9 מתוך 10
מניחים את עוגת הכבד על צלחת שטוחה, משמנים אותה במיונז, ואז פורסים את לביבת הביצים, משמנים אותה במיונז, עליה - פרוסות עגבניות ואז חוזרים על הכל.
שלב 10 מתוך 10
מקשטים את החלק העליון של עוגת הכבד בעגבניות, ביצים פרוסות, זיתים. אנו שולחים את עוגת כבד העוף עם חלב למקרר למספר שעות. לאחר מכן, תוכלו להגיש את היופי שלנו לשולחן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *