עוגת כבד חזיר עם חלב
0
2582
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
168.2 קק"ל
מנות
7 יציאות.
זמן בישול
100 דקות
חלבונים *
8.2 גרם.
שומנים *
9 גרם.
פחמימות*
15.5 גרם
עוגת כבד חזיר מתגלה כריחנית ככל האפשר, ובזכות הוספת החלב לבצק העוגות לא יבשות וגמישות מספיק. נשתמש בצל וגזר מוקפצים כמלית.
רכיבים
תהליך בישול
מנקים את הכבד מסרטים וכלי, טוחנים בבלנדר או במעבד מזון. מוסיפים ביצים, חלב וטורפים לתערובת אחידה. יוצקים פנימה את הקמח המנופה, המלח והפלפל לטעמכם. מחממים מחבת ואופים לביבות כבד. במקביל מקלפים את הבצל עם גזר, מגרדים את הגזר בפומפייה גסה וחותכים את הבצל לקוביות. מטגנים את הבצל והגזר בשמן צמחי על אש בינונית עד שהם רכים וזהובים.
בתאבון!