מתכון לעוגת כבד עם חלב

0
511
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 158.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 8.8 גרם
שומנים * 9.3 גרם
פחמימות* 14.7 גרם
מתכון לעוגת כבד עם חלב

אנו מציגים לתשומת ליבכם מנה יוצאת דופן, שאחד היתרונות שלה הוא שניתן להגיש הן כסלט צהריים והן כחטיף חגיגי. ראוי לציין כי מנה זו משלבת באופן מושלם מרכיבים כגון כבד בקר וחלב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
ראשית, נתחיל בהכנת העוגות. אנו שוטפים את הכבד, נפטרים מורידים, מרה, עודפי שומן.
שלב 2 מתוך 12
אנו חותכים את הכבד לחתיכות גדולות ולאחר מכן טוחנים אותם בעזרת בלנדר או מטחנת בשר.
שלב 3 מתוך 12
מערבבים ביצים, כבד קצוץ, חלב, מלח ותבלינים, קמח בקערה נפרדת. מערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4 מתוך 12
אנו יוצרים לביבות דקות (עוגות) מהמסה המתקבלת ומטגנים אותן במחבת משני הצדדים.
שלב 5 מתוך 12
בואו נדאג למילוי. שוטפים, קולפים וגוררים גזר בפומפייה בינונית, קוצצים פטריות ובצל.
שלב 6 מתוך 12
אנו שולחים גזר, פטריות ובצל למחבת והתבשיל, מתבלים במלח ופלפל.
שלב 7 מתוך 12
יוצקים מיונז לצלחת נפרדת ומשלבים אותו עם שום שהועבר במכבש. אנחנו מערבבים הכל.
שלב 8 מתוך 12
עכשיו נתחיל ליצור את העוגה. אנו לוקחים את העוגה, מניחים אותה על צלחת שטוחה, משמנים אותה במיונז.
שלב 9 מתוך 12
מעל מניחים שכבה דקה של מילוי.
שלב 10 מתוך 12
באותו אופן, אנו יוצרים את שאר שכבות העוגה.
שלב 11 מתוך 12
אז העוגה תיווצר במלואה, מפזרים עליה עשבי תיבול קצוצים.
שלב 12 מתוך 12
לפני ההגשה יש לשלוח את המנה למספר שעות למקרר כך שתספוג היטב.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *