עוגת כבד בתנור

0
1195
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 170.5 קלוריות
מנות 0.7 ליטר.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 4.5 גרם.
שומנים * 7.6 גרם.
פחמימות* 25.7 גרם
עוגת כבד בתנור

עוגת הכבד הקלאסית הרגילה בדרך כלל מכינה על בסיס עוגות שנאפות בתבנית כמו לביבות קמח. אך הפעם אנו מציעים לכם מתכון לעוגה טעימה ומהירה העשויה מכבד טחון, המובאת לנכונות בתנור יחד עם מרכיבים נוספים. המתכון פשוט, אנו ממליצים לכולם לנסות ולרצות את עצמכם ואת משפחתכם עם טעם חדש. עוגה כזו יכולה לאפות לא רק בתנור, אלא גם במולטי בישול במצב "אפייה".

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
הכבד, הקולף מהסרטים, חייב להיות מיובש היטב, ולאחר מכן לעבור דרך טוחנת בשר או להפריע בעזרת בלנדר לקבלת בשר טחון.
שלב 2 מתוך 8
מוסיפים בשר טחון סולת וחלב, מערבבים הכל היטב ומצננים במשך שעה במקרר.
שלב 3 מתוך 8
מטגנים במחבת את הבצל והגזר, קצוצים דק או מגורדים.
שלב 4 מתוך 8
מברישים היטב בשמן צמחי ומכסים בכמה פירורי לחם בתבנית אפייה או בקערת מולטי בישול.
שלב 5 מתוך 8
מניחים שליש מטגנת הירקות על תחתית המנה.
שלב 6 מתוך 8
למעלה - שליש מהבשר הטחון מהכבד. משמנים הכל במעט מיונז.
שלב 7 מתוך 8
חוזרים על שכבות הטיגון והכבד הטחון עוד פעמיים, מברישים את החלק העליון של העוגה העתידית במיונז. זמן אפייה שעה (בתנור בטמפרטורה של 180 מעלות או במולטי בישול במצב "אפייה").
שלב 8 מתוך 8
כשהעוגה המוגמרת התקררה מעט, מקשטים אותה לטעמכם ומתייחסים לאורחים או למשפחה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *