עוגת כבד חזיר עם שמנת חמוצה

0
1697
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 196.9 קלוריות
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 4 שעות
חלבונים * 8.5 גרם.
שומנים * 10.9 גרם
פחמימות* 15.6 גרם.
עוגת כבד חזיר עם שמנת חמוצה

עוגת כבד חזיר היא אחת האפשרויות הטעימות לגוון מנות ממוצר בריא ומשביע זה. עוגה זו תעטר כל שולחן ומתאימה לאירוע מיוחד. כדי שהכבד לא יהיה טעם מריר ורך ורך יותר, הקפידו להשרות אותו בחלב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים את הכבד ומשרים בחלב קר למשך 30 דקות. מקלפים את הבצל והגזר.
שלב 2 מתוך 8
קוצצים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים על אש בינונית במעט שמן במחבת חמה עד לשקיפות.
שלב 3 מתוך 8
מגררים את הגזר ומניחים אותם על הבצל.
שלב 4 מתוך 8
מעבירים את הכבד במטחנת בשר או קוצצים במעבד מזון. מוסיפים אליו ביצים, שמנת חמוצה ותבלינים. מנפים קמח לתוך מסת הכבד ומערבבים היטב.
שלב 5 מתוך 8
מחממים מחבת, משמנים אותה בשמן ומטגנים את לביבות הכבד על להבה נמוכה משני הצדדים במשך 4 דקות.
שלב 6 מתוך 8
מניחים את הפנקייק הראשון על צלחת שטוחה ומכסים ברשת מיונז דקה.
שלב 7 מתוך 8
מעליה מניחים שכבה של ירקות קלויים. וכך הניחו את כל הפנקייק ויצרו עוגה.
שלב 8 מתוך 8
מקשטים את החלק העליון של העוגה בחתיכת טוסט ועלים ירוקים. משרים אותו בקור למשך 3 שעות.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *