פלפל ברסק עגבניות לחורף

0
1806
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 85.2 קק"ל
מנות 2.8 ליטר.
זמן בישול 9 שעות.
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 4.2 גרם.
פחמימות* 23 גרם.
פלפל ברסק עגבניות לחורף

Lecho מחתיכות פלפל מתוק ברוטב עגבניות עם תבלינים מבושל ללא עיקור במשך 15 דקות. הכינו גליל פשוט, מהיר וטעים לאורך חיי מדף עם חומץ מופחת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים היטב את הפלפל.
שלב 2 מתוך 8
חותכים אותו לשניים וחותכים את קופסת הזרעים.
שלב 3 מתוך 8
חותכים את הפלפלים לרצועות.
שלב 4 מתוך 8
אם אתה לוקח כמה חתיכות בבת אחת וחותך אותן, התהליך יעבור מהר יותר.
שלב 5 מתוך 8
ומיד חותכים את הקש למספר חתיכות לרוחב ליצירת קוביות קטנות.
שלב 6 מתוך 8
שוקלים את נתחי הפלפל. אתה צריך לקבל מוצר טהור של 2-2.3 ק"ג. ממיסים מלח, רסק, סוכר וחומץ, שמן במים ומוסיפים לאברושקה עם גרגירי פלפל. לשים את המרינדה על האש, להרתיח.
שלב 7 מתוך 8
מנמיכים את האש, מוסיפים פלפלים, מערבבים ומבשלים במשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 8 מתוך 8
חלקו אדג'יקה לבנקים, הפקק ועטפו. הניחו לצנצנות להתקרר לאט במשך 8 שעות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *