פלפל ברוטב עגבניות עם שום

0
478
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 66.4 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 4.1 גרם.
פחמימות* 16.8 גרם
פלפל ברוטב עגבניות עם שום

פלפל ברוטב עגבניות עם שום הוא לא רק גרסה של רוטב חריף שמתאים למספר רב של מנות בשר ותוספות שונות. ריק כזה, שמחומם מעט, ניתן להגיש במסווה של חטיף מן המניין. להכנת מנה כזו תוכלו לבחור עגבניות בשרניות בשלות ופלפלים מתוקים בצבעים שונים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
ראשית עליך לשטוף היטב את הפלפלים, וגם להסיר את הגבעולים עם זרעים מהם.
שלב 2 מתוך 8
השלב הבא הוא לחתוך את הפלפלים לפרוסות גדולות. אם אתה נתקל בפירות קטנים, אתה יכול לחתוך אותם לשניים.
שלב 3 מתוך 8
כעת אנו שוטפים ומייבשים את העגבניות, מסירים מהם את הגבעולים. חותכים כל עגבנייה לפרוסות קטנות. מקלפים את השום.
שלב 4 מתוך 8
שמים את העגבניות עם השום בבלנדר וקוצצים עד למרקם. לאחר מכן, שופכים את המסה שהתקבלה לסיר ושולחים אותה לאש. לאחר הרתיחה יש לבשל את מסת העגבניות-שום במשך חמש דקות. לאחר מכן מוסיפים שם שמן צמחי, מערבבים הכל ומבשלים עוד חמש דקות לאחר הרתיחה.
שלב 5 מתוך 8
לאחר מכן, מוסיפים פלפל קצוץ למסת הירקות. אנחנו מערבבים הכל. לאחר שהמסה רותחת, מבשלים אותה במשך עשרים דקות. מערבבים את מסה הירקות כל הזמן במהלך הבישול כדי להימנע משריפה.
שלב 6 מתוך 8
לאחר עשרים דקות, יוצקים חומץ יין למחבת. לאחר מכן, מבשלים לצ'ו עוד רבע שעה.
שלב 7 מתוך 8
שמנו את לצ'ו בצנצנות מעוקרות.
שלב 8 מתוך 8
נותר לגלגל את הפחיות עם מכסים ולשלוח אותן לאחסון.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *