קומפוט אפרסק ללא עיקור עם זרעים בצנצנת 3 ליטר לחורף

0
568
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 66.6 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 24 שעות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 16.4 גרם.
קומפוט אפרסק ללא עיקור עם זרעים בצנצנת 3 ליטר לחורף

אפרסקים בקומפוט שומרים בצורה מושלמת על ניחוחם וישמחו אתכם בטעמם לאורך כל השנה. אנו מכינים קומפוט לחורף בצנצנות 3 ליטר בשיטת המזיגה הכפולה, כלומר ללא עיקור. אנו בוחרים פירות וזרעים צפופים, בשלים ובלתי פגומים לחומר העבודה הזה, אנו לא מסירים את הזרעים, הוא יהיה טעים יותר. אנחנו מכניסים את כמות הפירות לצנצנת לפי שיקול דעתנו, כי מישהו מעדיף פירות משומרים, ומישהו פשוט מסכן. לקבלת חומציות ואמינות קלה של חומר העבודה, הוסיפו מעט חומצת לימון.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
השלב הראשון הוא להכין בזהירות את הצנצנות לריק הזה. שוטפים אותם בסודה לשתיה, שוטפים היטב במים קרים ומעקרים בכל דרך שהיא.
שלב 2 מתוך 5
כדי לשטוף היטב את קליפותיהם הקטיפות, יש להשרות אפרסקים בתמיסת סודה לשתיה (1 כפית לכל 1 ליטר מים) למשך 20 דקות ולאחר מכן לשטוף. שמים את הפירות המוכנים בצנצנות, ממלאים אותם לא חזק במיוחד, אחרת הם עלולים להתקמט.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן יוצקים מים רותחים על האפרסקים בצנצנות, מכסים במכסים מבושלים ועוטפים במגבת טרי למשך 40 דקות.
שלב 4 מתוך 5
לאחר זמן המילוי הראשון, מסננים את המים מהפחיות דרך מכסה מיוחד לסיר נפרד. במים אלה מרתיחים סירופ סוכר עם חומצת לימון בסיר, על סמך מספר הפחיות עם חומר העבודה. מרתיחים את הסירופ לכמה דקות. לאחר מכן יוצקים את האפרסקים בסירופ רותח, ממלאים את הצנצנות עד למעלה.
שלב 5 מתוך 5
אוטם מיד את הצנצנות הרמטית במכסים, בדוק את אמינות התפר והנח אותן הפוך. במשך יום, עטפו את צנצנות קומפוט האפרסק בכל שמיכה חמימה. אחסן את הקומפוט שהתקרר במלואו במקום חשוך וקר.
הכנות טעימות ומוצלחות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *