עוגה עם אוכמניות וגבינת קוטג '
0
1448
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
128.2 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
35 דקות
חלבונים *
5.6 גרם
שומנים *
9.2 גרם
פחמימות*
21.1 גרם.
האם יש אוכמניות במטבח? הכינו איתה פשטידה - אנו מציעים מתכון למאפי לחם עם גבינת קוטג '. השילוב של בסיס פירורי, קרם עוגה מתקתק מתוק וגרגרים עסיסיים עם חמיצות נעים מאוד. אפשר להשתמש באוכמניות טריות וגם קפואות, ואין צורך להפשיר אותן לפני כן. לאחר האפייה עלינו לקרר את העוגה כך ששכבת הקריסה תסמיך והגרגרים יתפשטו פחות.
רכיבים
תהליך בישול
בואו נכין בצק לחם קצר. מנפים קמח לקערה, מוסיפים אבקת אפייה, מלח וסוכר מגורען, מערבבים. משפשפים את החמאה על פומפיה גסה ומכניסים לקמח. משפשפים קמח וחמאה בידיים עד לקבלת פירורים שבירים. לאחר מכן אנו שוברים את הביצה לפירורים, מערבבים ולשים בידיים בצק גמיש למדי, מעוצב ולא דביק. אנו יוצרים כדור מהבצק ומניחים אותו במקרר למשך עשר עד חמש עשרה דקות.
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. שמנו את הטופס עם הפשטידה העתידית ברמה האמצעית של התנור החם כבר ואופים במשך כשלושים עד שלושים וחמש דקות. זמן האפייה עשוי להיות מעט ארוך או קצר יותר, תלוי בתנור הספציפי. העוגה המוגמרת צריכה להיות מושחמת באופן ניכר סביב הקצוות, והגרגרים צריכים להיסדק חלקית על פני השטח. אנחנו מוציאים את המוצר המוגמר מהתנור ונותנים לו להתקרר לגמרי. לאחר הצינון חותכים את המאפים למנות ומגישים.
בתאבון!