עוגת חול עם תותים ושמנת חמוצה
0
2199
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
155.1 קלוריות
מנות
8 יציאות.
זמן בישול
90 דקות
חלבונים *
4.8 גרם.
שומנים *
9 גרם.
פחמימות*
21.9 גרם.
עוגת חול עם תותים ושמנת חמוצה מוכנה מכל המרכיבים המובנים והמוכרים, והתוצאה משמחת את טעמה הפופולרי לא פחות בימינו טארט, המצוי לעתים קרובות כל כך בחנויות קונדיטוריה. הקפידו לבשל אותו, קל להכין אותו כמו שהוא טעים!
רכיבים
תהליך בישול
מנפים קמח לקערה רדודה ומוסיפים לו קורט מלח. שמים שם נתח חמאה קרה ומתחילים לפרוס אותה בעזרת סכין קרה ממש בתוך הקמח. תהליך זה נקרא גם חיתוך חמאה. מכאן אחד משמות בצק הלחם הקצוץ - קצוץ. כתוצאה מכך, אתה אמור לקבל פירור קמח שמן. יוצרים בו חור ושופכים שם מי קרח. ללוש בצק אלסטי, לעטוף אותו בניילון ולהכניס למקרר למקרר. זה ייקח 15-20 דקות.
בתאבון!