עוגת חול דובדבן ומרנג
0
732
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
214.6 קק"ל
מנות
9 יציאות.
זמן בישול
75 דקות
חלבונים *
7.7 גרם
שומנים *
13.4 גרם.
פחמימות*
26.2 גרם
חובבי קינוחים מתוקים יאהבו את זה. מרנג עדין ופריך הולך טוב עם חמיצות פירות יער בהירה ונראה מרשים מאוד. מנה זו תיראה נהדר על שולחן חגיגי.
רכיבים
תהליך בישול
בזמן שהבצק נח, מכינים את המלית. שמים בסיר עמוק את הדובדבנים, הסוכר החום והקינמון, מוסיפים 2/3 ממיץ הדובדבנים ומביאים לרתיחה על אש קטנה. מבשלים את הגרגרים במשך 5 דקות, תוך ערבוב מתמיד. ממיסים את העמילן במיץ הנותר ומוסיפים לסיר. מערבבים היטב ומבשלים זמן מה תוך בחישה נמרצת. כשהתערובת מתחילה להסמיך, מסירים את הסיר מהאש, תוך כדי ערבוב מצננים את התוכן לטמפרטורת החדר.
בתאבון!