בית
➠ פשטידות
➠ פאי תותים
➠ עוגת חול עם תותים טריים

עוגת חול עם תותים טריים

1202

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 262.1 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 70 דקות

חלבונים * 5.2 גרם.

שומנים * 34.1 גרם.

פחמימות* 26.1 גרם.

תוֹכֶן

עוגת קצרה יפה וטעימה במילוי מתוק של תותים טריים, היא הפינוק המושלם לתה הערב שלכם. ניתן להכין אותו מרכיבים המוכרים לרוב עקרות הבית - קמח, מרגרינה, סוכר וכמובן תותים.

רכיבים

קמח 3 כפות. מרגרינה שמנת 250 גרם חלמון 2 יח '. סוכר 1 כף. אבקת אפייה 1 כפית סוכר וניל 10 גרם. תּוּת 500 גרם. עמילן תירס 3 כפות מים 0.5 כפות.

תהליך בישול

בקערה עמוקה מועכים מרגרינה רכה עם מחצית מהסוכר (1/2 כוס). אל תשכח להוסיף סוכר וניל. יוצקים אבקת אפייה לקמח ומנפים אותם יחד בקערה למרגרינה הטחונה עם סוכר. ללוש את הבצק. זה צריך להיות גמיש וגמיש. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומקררים בזמן הכנת מילוי הפשטידה.

עוברים בין התותים, שוטפים אותם וחותכים כל גרגר לשניים. מעבירים את התותים המוכנים לסיר. יוצקים לשם את יתרת הסוכר. ממיסים את עמילן התירס במים בכלי קטן. יוצקים לסיר עם פירות יער וסוכר. מחממים את התערובת לרתיחה על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד, ומכבים את האש.

מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים לשניים. מרדדים חלק אחד מהבצק לשכבה דקה ומעבירים אותו לתבנית בעזרת מערוך. כבר בצורה, יוצרים את הצדדים באותו גובה.

מרדדים את החלק השני של הבצק באותו אופן, אך דק יותר מהשכבה הראשונה לבסיס העוגה התגלגל. חותכים צלמיות מהבצק. זה נוח לעשות את זה עם חותכי עוגיות, אולם אם אין לך, אתה יכול להשתמש בכוס ולעשות עיגולים, או פשוט לחתוך את הבצק ליהלומים בעזרת סכין.