פשטידת לבש עם דגים משומרים

0
1443
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 199.9 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 12.2 גרם
שומנים * 13.3 גרם.
פחמימות* 15.8 גרם
פשטידת לבש עם דגים משומרים

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון נפלא לעוגת דגים משומרת העשויה לבש. המתאבן רך וספוג היטב. העוגה הזו נראית נהדר על שולחן חגיגי, האורחים שלכם ישמחו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
מקלפים את הבצל האדום, שוטפים מתחת למים וחותכים לחצאי טבעות.
שלב 2 מתוך 12
שמים את הבצל האדום המוכן בכלי עמוק ויוצקים את הכמות הנדרשת של חומץ תפוחים. מניחים למרינדה למשך 3-5 דקות ואז מסננים את החומץ.
שלב 3 מתוך 12
מגררים גבינה קשה בפומפייה גסה.
שלב 4 מתוך 12
בעזרת פותחן קופסאות שימורים פותחים פחית דגים משומרים, מניחים בקערה קטנה ומועכים היטב בעזרת מזלג.
שלב 5 מתוך 12
מרתיחים 3 ביצי עוף במים מומלחים, מצננים וקולפים. מגררים בפומפיה גסה את ביצי העוף הקלופות.
שלב 6 מתוך 12
שוטפים את הגזר היטב, מרתיחים 15-20 דקות לאחר הרתיחה, ולאחר מכן מצננים, קולפים וגוררים בפומפייה גסה.
שלב 7 מתוך 12
מכינים את הכמות הנדרשת של לחם פיתה.
שלב 8 מתוך 12
מכינים את המנה שעליה תאספו את הפשטידה. להניח דף לחם פיתה, להבריש במעט מיונז, ואז לשים מחצית מהגזר המגורר ולפזר אותו באופן שווה על כל פני הלחם.
שלב 9 מתוך 12
משמנים את החלק העליון במיונז ומניחים עוד דף לחם פיתה.
שלב 10 מתוך 12
לאחר מכן מפזרים ביצי עוף מגוררות ומפזרים אותן באופן שווה.
שלב 11 מתוך 12
מניחים את השכבה הבאה של לחם פיתה, בצל כבוש ודגים משומרים.
שלב 12 מתוך 12
לשים שוב את לחם הפיתה, להבריש במיונז ולפזר את הגבינה הקשה המגוררת. שטפו את הירוקים האהובים עליכם במים זורמים וקרירים, ולאחר מכן התנערו מעודף הלחות, קוצצים בעזרת סכין חדה ומפזרים מעל שכבת הגבינה. מכניסים את העוגה למקרר למשך כ- 30 דקות להשרייה. לאחר מכן חותכים למנות ומגישים.

תהנו מחטיף מעורר תיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *