פשטידה עם לינגוויס ושמנת חמוצה על בצק קציר
0
809
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
155.9 קלוריות
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
300 דקות
חלבונים *
4.8 גרם.
שומנים *
9 גרם.
פחמימות*
22 גרם.
אפשר להכין פשטידה עם לינגוויס ושמנת חמוצה לקינוח וכחטיף אחר הצהריים, כיוון שהוא משביע למדי. הפשטידה אפויה עם לינגונברי בתנור, ואז יוצקת עם שמנת חמוצה ומניחה במקרר למשך 4 שעות. לקבלת מאפה מוצלח, קמח, סוכר וחמאה נלקחים ביחס של 3: 2: 1. קלסר מתווספת ביצה או מי קרח ואבקת האפייה הופכת את הבצק לא צפוף במיוחד. לינגונרי נלקחים טריים או קפואים.
רכיבים
תהליך בישול
ראשית, ללוש את בצק הלחם הקציץ לעוגה. שמים את החמאה המרוככת בקערה ללישת הבצק, קוצצים אותה בעזרת סכין לחתיכות קטנות ומערבבים היטב עם מזלג עם סוכר רגיל, וניל ומלח. לאחר מכן שוברים את הביצים לחמאה ומערבבים שוב עם מזלג. מנפים קמח על מסננת. לאחר מכן מוסיפים אותו במנות לתערובת החמאה ולשים את הבצק, תחילה בעזרת מזלג, ולאחר מכן מעבירים אותו לשולחן מקומח ולשים בידיים עד לקבלת מרקם רך וגמיש.
אפייה טעימה ומוצלחת!