פשטידה עם לינגוויס על קפיר בתנור

0
407
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 129.8 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 4.3 גרם.
שומנים * 4.8 גרם.
פחמימות* 24.9 גרם
פשטידה עם לינגוויס על קפיר בתנור

מלכתחילה מכינים בצק שמרים עם קפיר. הוא מגולגל וממולא בלינגונרי, תפוח מגורד, סוכר ומילוי עמילן. הכל סגור עם החלק השני של הבצק, נמרח בביצה ונאפה 30-40 דקות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 14
אנו מחממים קפיר במיקרוגל עד לחמם ומדללים בו שמרים טריים. מוסיפים מלח, סוכר מגורען, 2 כפות קמח ומערבבים היטב.
שלב 2 מתוך 14
השאירו את הבצק במקום חמים למשך 10-15 דקות. במהלך הזמן הזה, בועות אמורות להופיע על פני השטח. אם הם לא שם, אז תצטרך לעשות הכל שוב, עם יותר שמרים טריים.
שלב 3 מתוך 14
מוסיפים לבצק את הביצה ושמן הצמחי. מערבבים היטב בעזרת מטרפה.
שלב 4 מתוך 14
מנפים את הקמח במסננת ומוסיפים לבצק מנות.
שלב 5 מתוך 14
כאשר מתקשה לערבב הכל בעזרת מטרפה, אנו מתחילים לערבב ביד. לאחר מכן מניחים את התכולה על משטח עבודה מקומח ולשים את הבצק שאינו קריר.
שלב 6 מתוך 14
נתנו לו לעלות מעט ולדחוף אותו כלפי מטה בידו. לאחר מכן, הניחו במקום חמים והמתינו עד שהבצק יוכפל בערך.
שלב 7 מתוך 14
הכנת המלית לעוגה. אם הלינגה טרי, אז אנו שוטפים אותו היטב ומכניסים אותו למסננת כך שכל הנוזלים העודפים יהיו זכוכית. לאחר מכן, אנו שולחים אותו למיכל מתאים. מוסיפים לגרגרים סוכר מגורען, עמילן תפוחי אדמה ותפוח מגורד (אי אפשר להוסיף אותו). אנחנו מערבבים הכל.
שלב 8 מתוך 14
אנו שותלים את הבצק ומחלקים אותו לשני חלקים. האחד צריך להיות מעט קטן מהשני.
שלב 9 מתוך 14
מרדדים את רובו לעיגול, בקוטר של כ -4 ס”מ מהתבנית המשמשת. אנו מעבירים אותו בזהירות לתבנית והופכים את הדפנות לגובה של 1.5-2 ס"מ.
שלב 10 מתוך 14
מעל מניחים את מילוי הלינגה.
שלב 11 מתוך 14
אנחנו גם מרדדים חלק קטן יותר מהבצק, בעזרת סכין יוצרים חורים קטנים ומכסים את המלית בעזרתו. אנו צובטים את הקצוות ונותנים לעוגה לעמוד במקום חמים במשך 20-30 דקות.
שלב 12 מתוך 14
יש לשמן את המשטח בביצה או בחלב טרוף כך שיהפוך לחום.
שלב 13 מתוך 14
מחממים את התנור ל -180 מעלות ואופים את העוגה במשך 30-40 דקות. אתה יכול לכסות את החלק העליון בנייר אפייה או בנייר כסף כדי למנוע צריבה.
שלב 14 מתוך 14
אנו משחררים את המוצר המוגמר מהטבעת המפוצלת ונותנים לו לעמוד כ -20 דקות, כך שהמלית מסמיכה מעט. חותכים את הפשטידה למנות ומגישים עם תה או קפה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *