פשטידת אוכמניות ולינגונברי
0
1094
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
155 קק"ל
מנות
8 יציאות.
זמן בישול
90 דקות
חלבונים *
3.8 גרם
שומנים *
7.3 גרם.
פחמימות*
27.8 גרם
פשטידת אוכמניות ולינגים ימשכו את מי שאוהב קינוחים חמצמצים. הוא יוצא ריחני ובעל טעם פירות יער עשיר. ומילוי השמנת החמוצה גורם לו להיות רך ללא תחרות. הכינו אותו במהלך עונת הלינגונז והוא יהפוך לקישוט של מסיבת התה הסתיו.
רכיבים
תהליך בישול
קח תבנית אפייה. צורה בקוטר של 24 ס"מ אידיאלית לפרופורציות כאלה של בצק ומילוי. עדיף גם להשתמש בתבנית מפוצלת, כך שיהיה קל יותר להסיר ממנה את העוגה המוגמרת. מניחים את הבצק בתבנית ומפזרים אותו באופן שווה. בעזרת כוס יוצרים צדדים גבוהים, כאילו מגלגלים את הבצק לאורך קירות התבנית. מנקבים את הבצק בעזרת מזלג. מכסים את בסיס העוגה בעוגה בנייר קלף שעליו יוצקים את העומס (שעועית, אפונה וכו '). מניפולציה פשוטה זו תאפשר לבצק לשמור על צורתו ולא להתעוות במהלך האפייה. מכניסים את התבנית עם בסיס העוגה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים במשך רבע שעה.
בתאבון!