פשטידת ריבס ופטל

0
799
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 254.6 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 6.7 גרם
שומנים * 6.5 גרם.
פחמימות* 44.4 גרם
פשטידת ריבס ופטל

ריבס הוא צמח שממנו מכינים קומפוטים וג'לי, מכינים שימורים וריבות, משמשים להכנת מליות לפשטידות, וגם הכנת רטבים למנות בשר ודגים. אני מציע להכין פשטידת פטל ריבס.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מכניסים פטל קפוא למיקרוגל, מביאים לתערובת אחידה עם בלנדר לטבול. שוטפים היטב את גבעולי הריבס, מייבשים וקולפים, חתוכים לקוביות. כפית מעל פטל קצוץ, להוסיף סוכר מגורען ועמילן תירס. לְרַגֵשׁ. מכניסים למיקרוגל ומבשלים 7 דקות.
שלב 2 מתוך 9
מערבבים בקערה קמח חיטה מנופה דרך מסננת יחד עם אבקת אפייה וסודה לשתייה, מוסיפים מלח, סוכר וניל, סוכר מגורען וחמאה מרוככת. משפשפים אותו בידיים, אתה אמור לקבל פירור.
שלב 3 מתוך 9
לפצח ביצי עוף. מערבבים היטב ויוצקים פנימה קפיר.
שלב 4 מתוך 9
מערבבים שוב. הבצק יהיה דביק מדי. הפעל את התנור לחמם מראש על 170 מעלות.
שלב 5 מתוך 9
מכסים תבנית או תבנית אפייה בנייר אפייה, מברישים במעט שמן צמחי. מורחים חצי מהבצק באופן שווה בעזרת מרית סיליקון. לאחר מכן פורסים מחצית מהמלית ומיישרים. מוציאים שוב את הבצק ולאחר מכן את המלית.
שלב 6 מתוך 9
מכינים את השטרויזל. מערבבים בקערה קמח חיטה, סוכר מגורען וחמאה מרוככת. משפשפים אותו בידיים, אתה אמור לקבל פירור. אפשר להשתמש בסוכר קנים.
שלב 7 מתוך 9
מורחים את הפירורים באופן שווה על המלית.
שלב 8 מתוך 9
מכניסים את תבנית האפייה לתנור ואופים 50-60 דקות. תסתכל בתנור שלך.
שלב 9 מתוך 9
מצננים את הפשטידה המוגמרת. מגישים במנות.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *